Una manera sana de comer helados y “chuches”caseras

Este Sábado, mi hija que le encantan los dulces, me pidió hacer  helados y chuches caseras y nos pusimos manos a la obra, fue divertido, grabamos vídeos y se comió el helado, las chuches estaban incomestibles 🙂

Y pensé en compartirlo con vosotros para que veáis que hacer helados sanos en casa es muy fácil.

Esta vez los hicimos de melocotón y yogurt, normalmente no usamos yogurt porque no queremos abusar de los lácteos pero quedo más cremoso que otras veces.

Solo tuvimos que cortar un melocotón y añadir el yogurt en este caso de fresa de La Frageda en la minipimer y trituramos, rellenamos los moldes de helados y los dejamos congelar unas 4 horas.

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En cuanto a las “chuches” os explico como las hicimos pero quedaron insípidas porque pusimos poca fruta.

  • 1/2 litro de agua disuelto con 8 gramos de agar-agar
  • en este caso pusimos un zumo de una naranja pero deberíamos de haber puesto o más naranjas o más frutas.
  • 2 cucharadas de azúcar de caña integral.

En un cazo añadimos el agua con el agar-agar, el zumo de frutas y el azúcar y vamos removiendo hasta que veáis una textura gelatinosa, en 5 minutos debería estar listo.

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Añadimos la mezcla en moldes y dejamos enfriar.

Cuando este frío, lo metemos en la nevera unas 2 horas, veréis como en poco tiempo se convierte en gelatina.

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Si lo probáis y os quedan ricas, pasarnos receta!!

 

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