¿COCINAR SANO SIN TIEMPO? ¡SE PUEDE! OS DEJO ALGUNAS IDEAS DE COMO HACERLO

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Una de las primeras cosas que me dice mucha  gente en cuanto hablamos de un cambio de alimentación es que no tiene tiempo para organizarse y cocinar, con lo que van a lo rápido o utilizan comidas preparadas. Así que eso me inspiro para aportar mi granito de arena  y pensé como ayudaros a que vayáis introduciendo cambios en vuestro día día.

Os voy a dar una cuantas herramientas e ideas para que veáis que el cambio es posible, solo es coger el ritmo y el resto viene solo.

Cocinar sano y tener poco tiempo pueden ir de la mano, solo se trata de una buena organización y una buena compra semanal a base de productos de temporada, cereales, legumbres y proteína ya sea vegetal o animal.

Mis propuestas son:

  • Podéis organizar un menú semanal donde hayan estos cuatro básicos.
    •  Sobretodo tienen que predominar las verduras en todas las comidas.
    • Intentar comer un par de días legumbres al mediodía mínimo, y el resto de días cereales integrales como arroz integral, mijo, quinoa, cuscus, etc.
    • Comer fruta entre horas y frutos secos.
    • Por la noche comer algo de proteína completa como pescado, huevo, etc..
  • Una vez tengáis claro que cocinar, hacer una lista de la compra con todos los básicos.
  • Proponeros un día a la semana para cocinar básicos. Por ejemplo yo esta semana he preparado.
    • Puré de calabaza con verduras
    • Hervido arroz integral.
    • He preparado garbanzos con brócoli.
    • Hecho un delicioso pisto.
    • Tengo en la nevera parmesano vegano listo.
    • Caldo vegetal y las verduras del caldo las aprovechare para acompañar algún plato.

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Con todo esto tengo la base de la comida de unos cuatro días, luego voy sobre la marcha en cuanto a proteína si preparamos un día tortilla o pescado a la plancha eso es al momento o hiervo algo de verdura al día ya que sino pierde propiedades  o me preparado unas tostadas de trigo sarraceno con aguacate y olivada.

En cuanto a los desayunos podéis preparos puddings de chía o hacer zumos verdes o pan bueno con tomate y olivada, algo de fruta o frutos secos.

Con estos básicos no se necesita más, cuando vayáis al supermercado intentar no caer en tentaciones de dulces, ni comidas preparadas, ni lácteos en exceso, ni panes lleno de aditivos y azúcares, ni congelados.

Llenar vuestras despensas de cereales integrales, de frutos secos, de legumbres, de panes buenos y vuestras neveras de vegetales de temporada y a poder ser ecológicos.

Como siempre espero inspiraros un poquito más cada día.

 

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