• Creps de garbanzos con verduras

Receta:

Esta fácil receta es otra forma de comer garbanzos en otro formato. Los creps son muy sencillos de hacer.

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes: 

• 100 gr. Harina de garbanzos
• 250 ml. agua
• Aceite de oliva o coco
• Verduras al gusto

Preparación

1. Preparar las verduras y sofreirlas con poco aceite o a la plancha o al horno.
2. Mezclamos la harina con el agua hasta que no queden grumos.
3. Engrasamos un poco la sartén con el aceite.
4. Echamos un poco de la mezcla en la sartén y esperamos a que se haga a fuego medio. Cuando la mezcla esté compacta también un poco por encima la giramos con la ayuda de una espátula. Dejamos que se haga por el otro lado y sacamos del fuego.
5. Montamos los creps con las verduras.