Ensalada de quinoa

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Receta: 

Esta combinación de calabacín crudo, tomate secos, semillas de sésamo y pipas de girasol es una opción pero podéis incluir los vegetales que más os gusten.

Tiempo: 20 minutos

Ingredientes: 

  • Quinoa
  • Tomate seco
  • Calabacín
  • Semillas de  girasol y sésamo.
  • Aceite y vinagre

Preparación:

  1. Poner en remojo los tomates secos, unos 20 minutos.
  2. Poner a hervir un cazo con agua
  3. Lavar la quinoa
  4. Añadir la quinoa al agua una  vez arranque el punto de ebullición.
  5. Cortar las verduras
  6. Cuando este lista la quinoa, mezclar con las verduras y semillas.
  7. Juntar todo y aliñar al gusto.