Paella de arroz integral con verduras y calamar

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Receta:

Un plato de arroz integral es una buena opción para comer, gran aporte de vitaminas y minerales.

El arroz ha de ser integral, redondo y ecológico.

Tiempo: 60 minutos

Ingredientes: 

  • Arroz integral(yo hecho una taza por persona y una más del total de comensales por si acaso)
  • 1 cebolla
  • medio pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 2 ajos
  • 1 Calabacín
  • 1/2 kilo de calamar.
  • 3 tomates.
  • Aceite de oliva
  • Sal y especies al gusto, en este caso le añadido comino.

Preparación:

  1. En una paella añadimos un poco de aceite y los ajos
  2. Seguidamente añadimos la cebolla, el pimiento y la zanahoria.
  3. Cuando se haya hecho un poco añadir el calabacín.
  4. Cuando las verduras estén listas añadir el calamar.
  5. En el momento que el calamar este en su punto, añadir el tomate rallado.
  6. Por último cuando este el tomate cocinado añadir el arroz integral.
  7. Dejar el tiempo necesario que indique el arroz, en este caso fueron 45 minutos.
  8. Añadir sal y comino y a comer!