pesto rosso

 

 

Receta: 

 

Maravillosa salsa que saque de la web http://www.ecomama.cat

 

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes: 

  • 50 gr. tomates secos
  • 25 gr. de almendras crudas o piñones
  • 1 diente de ajo
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 12 hojas de albahaca
  • 1/2 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada pequeña de comino
  • 1 cucharada de orégano
  • sal

Preparación

  1. Poner los tomates secos en remojo 20 minutos.
  2. Trituramos los tomates con el resto de ingredientes
  3. Poco a poco vamos añadiendo el agua necesaria hasta conseguir la textura deseada.