Pudding de chia con zumo de zanahoria

 

pudding1Receta:

La semilla de chia es  gran fuente de proteína vegetal, es ideal para personas que siguen una dieta vegana por su gran contenido proteico.  Contiene minerales como potasio, antioxidantes y gran cantidad de hierro y calcio. También resaltan por su contenido de omega 3 el cual es muy necesario para nuestro organismo. Su función va desde el mantenimiento de sistema digestivo hasta la regulación del sistema inmunológico y regulación de la coagulación sanguínea. Además de ayudar a tratar enfermedades cardiovasculares  y controlar colesterol y presión sanguínea.

La manera correcta de consumirlas son dejarlas en remojo bien con agua, leche vegetal o zumo. Veréis que se hinchan y se convierten como en una forma gelatinosa, sólo de esta manera absorberemos sus propiedades.

 

Ingredientes: 

  • 3 cucharadas soperas de semillas de chia
  • 1 vaso del zumo deseado puede ser casero o en este caso he comprado uno de zanahoria ecológico y sin azúcar.

Preparación:

  1. Mezclar la semilla de chia y el zumo y dejarla en la nevera toda la noche.
  2. Cuando vayas a desayunar sacar de la nevera, mezclar un poco con la cuchara porque suele quedarse grumosa.
  3. A disfrutar.