salsa de tomates y verduras

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Receta: 

Si a tus niños no les gusta las verduras, está es una forma de que se las coman, en este caso he añadido cebolla, calabacin, berenjena, pimiento rojo y tomate.

Tiempo: 50 minutos

Ingredientes: 

  • 1 cebolla
  • medio pimiento rojo
  • 1 calabacin
  • 1 berenjena
  • aceite de oliva virgen
  • sal

Preparación

  1. Cortar las verduras.
  2. Pochar en este caso en la thermomix, la cebolla y el pimiento 15 minutos.
  3. Añadir el calabacin y la berenjena y cocinar 15 minutos más.
  4. Añadir medio kilo de tomate triturado y crudo.
  5. cocinar todo junto unos 20 minutos.
  6. Triturar todo junto.