Creps de trigo sarraceno

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Receta:

Esta fácil te puede servir para cualquier comida del día, desde el desayuno a la cena, hacerlo dulces o salados y es fácil y rápida.

Tiempo: Sólo necesitarás de 5 minutos.

Ingredientes: 

  • 1 taza de harina de trigo sarraceno o 200 gr.
  • 1 taza y media de agua o 300gr.
  • Sal

Preparación:

  1. En un bol mezclamos la harina con el agua con una varillas hasta que quede sin grumos.
  2. Calentar la sartén antidherente con un poquito de aceite.
  3. Cuanto este bien caliente, añadir un cazo de la mezcla, haciendo movimientos rápidos y circulares para que se esparza en toda la sartén.
  4. Dejarla dos minutos que se dore y dar la vuelta. Dejarla dos minutos más
  5. Tapar los creps con un paño para que no se endurezcan.
  6. A disfrutar con el relleno que más os guste, ya puede ser con aguacate o con una picada de vegetales crudos o un sofrito de verduras o con algo dulce como una crema de algarroba.